本当に寒い毎日。でも天気は良くて少しうれしい。
カイロと毛布とすっかり仲良し。
といってもお外にもいかないいけないからあったか下着を購入。
でもでもまずは体の芯から温めないと。
そんな寒い時にオススメなのが1つ目のレシピ。
「肉うどん」
材料（2人分）
玉ねぎ（薄切り）・・・・・1個
豚薄切り（1口大の大きさに切る）・・・・・200gくらい
酒・・・・・大さじ2くらい
ハチミツ・・・・・大さじ2くらい
しょうゆ・・・・・大さじ1.5くらい
塩、だしの素・・・・・適量
うどん・・・・・2玉
1 お鍋に水を器2杯分を入れて、
玉ねぎを入れて火にかける
※ちなみに私は玉ねぎが苦手なので圧力鍋使用します
加圧は3分。
2 沸騰したら（若しくは加圧後）酒を加えて、豚肉を入れる
アクがでるのでさっとアクを取る。
3 ハチミツ、しょうゆを入れて塩、だしの素で味をととのえる
4 うどんをいれて煮込む
※ 乾麺を使用する時は固めにゆでておく
5 器に持ってお好みで七味唐辛子、黒こしょうをふる
↑この日は稲庭うどんで。細くて味がよく絡んでおいしかった。
冷凍のおうどんもオススメです。
とても簡単ですが、すっごく美味しいです。
主人も大好きです。
普通の肉そばとかとは少し違うかもですが、
オススメ。
